L’avenir dans l’assiette
Une contribution de foodwaste.ch | Annekathrin Jezler
La manière dont la devise « L’avenir dans l’assiette » peut être mise en pratique est démontrée de façon particulièrement concrète par foodwaste.ch.
L’organisation à but non lucratif permet d’expérimenter comment les connaissances et l’appréciation des aliments se transforment en actions concrètes.
Avec des offres telles que « Vérifie la durée de conservation !», des ateliers de cuisine, des banquets „Foodsave“ et des expositions, foodwaste.ch inspire les gens, par exemple, à interpréter correctement les dates de conservation, à cuisiner de manière créative avec les restes et les excédents, et ainsi à éviter le gaspillage alimentaire.
Parallèlement, l’organisation soutient le commerce de détail avec des outils pour prolonger la vente des denrées alimentaires.
📅 À vos agendas : Du 12 au 20 septembre 2026 aura lieu la première Semaine nationale contre le gaspillage alimentaire.