Sauvetage du pain :
Croustillant, local,
Durable

À l’occasion de la Journée de l’économie domestique 2026, l’équipe Gastro de la Stiftung Lebenshilfe a prouvé que la durabilité peut avoir un excellent goût. Dans le cadre d’une action commune entre la cuisine et l’économie domestique, des denrées alimentaires qui auraient autrement été perdues ont été sauvées.

Cette fois-ci, l’accent a été mis sur les stocks de pain de l’Armée du Salut. Au lieu de gaspiller cette précieuse ressource, notre équipe en a fait des chips de pain savoureuses. Coupées à la main, affinées et cuites au four pour être croustillantes, les chips ont été distribuées au sein de l’établissement.

Cette action est une étape active contre le gaspillage alimentaire et un message clair en faveur d’une gestion responsable de nos aliments. Un grand merci à toute l’équipe pour cette contribution culinaire à la durabilité !