Brot-Rettung:
Knusprig, Lokal,
Nachhaltig

Zum Tag der Hauswirtschaft 2026 hat das Team Gastro der Stiftung Lebenshilfe bewiesen, dass Nachhaltigkeit hervorragend schmecken kann. In einer gemeinsamen Aktion von Küche und Hauswirtschaft wurden Lebensmittel gerettet, die sonst verloren gegangen wären.

Im Fokus standen diesmal Brotbestände der Heilsarmee. Anstatt diese wertvolle Ressource zu verschwenden, hat unser Team daraus herzhafte Brot-Chips hergestellt. In Handarbeit geschnitten, veredelt und knusprig gebacken, wurden die Chips im Betrieb verteilt.

Diese Aktion ist ein aktiver Schritt gegen Food-Waste und ein klares Statement für einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Lebensmitteln. Ein grosses Dankeschön an das gesamte Team für diesen kulinarischen Beitrag zur Nachhaltigkeit!